カラーの一枚絵が描ける人の方がマネタイズに繋げるとき表に見えやすいだけだと思う（コミッションとか、仕事募集アピールして企業に声かけてもらうとか）
漫画の人は漫画描いてるだけでそこそこ描けてたら仕事募集中してなくても出版社から声かかるから大手はしれっと商業デビューしてるしなんならそもそも大きいジャンルなら同人誌で稼げているよ
だから漫画＝純粋に楽しんでる　とは全く思わない
イラストより簡単に稼げる

漫画よりイラストのほうが早く描けるし界隈外の人にも見てもらいやすいから覇権ジャンルの二次ブーストで知名度あげて仕事に繋げたいって人はイラスト中心になるだろうなとは思う

うちのジャンルだと漫画を描けない（話を作れない）人が一枚絵を描いてる印象だな～
でもその中にはトピ主さんの言う通り、ファンアートをポートフォリオ代わりにして仕事を受けたい感じの人が一定居るかも
個人的に一枚絵だけの人は推しの解釈より自分自身を表現したい人が多い気がしてる