少ないって事はあんまりウケが宜しくないのかと思う

オタ活してた60代くらいのご婦人が寿命だか病気で亡くなって異世界転生し幼女になって、イケメン外人風の親や兄に萌え！推し！とかやってるのを最近見た気がするけど、どうも何かノリきれなくてダメだった
女性読者のが「中身50や60代で萌えとか推しとか幼女言葉とか流石に……」と我に返りやすいのかなと思う、女側から見ておっさんが若返るのは感じ悪くない話ならもう別の生物の物として読めるんだけど
あとは30代がそのまま悪女の継母に転生するタイプはあるけど、テーマが子育てのみで終わるので早々に飽きるし短編が多い感じ

おばちゃんやお婆ちゃんがそのまま肝っ玉母ちゃんや賢者ポジとして転生して脇役のつもりなのに才ある若い子に色々相談されちゃって、といういわゆる片田舎の剣聖タイプのは有ったらまあ読むと思うけど、話のバランスが難しい上に読者の裾野が広くない気がする

ウケてる「おじさん転生もの」の性別を女性にして考えてペルソナを想定してみると「おばさんが若者にちやほやされる妄想を見るのはキツイ」という身も蓋もない感想が浮かびました。
おじさん転生ものでも結構言われてる事かと。
でも男性は女性に比べ若者と接する事への抵抗感が少ない人が多いので（妄想ならOKでしょみたいな捉え方してる人達)それなりな需要があるんだと思います。
女性向けジャンルだと恋愛要素は欠かせないですが、「おばさんが若い男に振り回されたり溺愛されてるの見るのキツイ」ってなるのも避けられないかと。

そこで「悪役令嬢転生おじさん」みたいな、恋愛要素を徹底排除しつつ、転生先の若者達を母親目線、おばちゃん目線で見守りつつもおばちゃんスキルで無双して周りに慕われ優越感を抱ける…みたいな話が面白く書けたらかなりウケるんじゃないかと思います。
ただ、誰かがもうとっくに書いてそうです。それがウケてないのはそもそもその手のストーリーを面白くするのが難しいからかと。
悪役令嬢転生おじさんは作者が話を作るのが上手すぎるのであんなにヒットしてるんですよね。

総合すると「おばさん転生はおばさんが転生先で若者とはしゃぐのはキツイと思われて敬遠されそう。恋愛要素なしの母親目線の話ならウケるかも。でも面白く書くのは難しいかもしれない」という事です。あくまで私の超個人的意見ですが。