こんにちは。私なりの対処法を書かせていただきます。

・他者からの評価を栄養源にする
感想を貰ったことがあればそれを読み返す。もしTwitterとかであなたに優しいフォロワーさんがいれば「今『面白くない病』なので励ましてください！」と正直に言って激励してもらう。励ましてください！　ってやりすぎると「構ってちゃん」で嫌われそうですが、たまーに(一冊本を出すときに一度くらい)はやっていいと思います。あなたのフォロワーさんはあなたの作品を楽しみにしてるはずなので。

・インプットに切り替える
私は文字書きですが、音楽とかミュージックビデオとか好きな芸能人の写真集とかをよくできたコマーシャルとかを創作中の息抜きにしてます。
漫画とか小説とか、ちゃんとしたストーリーがあるものを見てしまうと、自分のと比べてしまって落ち込むので………。特に写真集とかミュージックビデオとかは違ったインスピレーションを貰えるので好きです！

・単純作業をする
料理とか掃除とか裁縫とか。私はよく、ひたすら玉ねぎのみじん切りをして、飴色になるまで炒めて、スープにします。気が紛れるし、煮詰まると手が止まって何も進まない創作と違って確実に成果が出来るので自己肯定感が復活します。スープは原稿中の小腹も満たしてくれます！！！笑

何か参考になれば幸いです。

「おもしろくない！　全然、まったく面白くない！」と嘆きながら、とりあえず完成させます。完成させたあと一旦ぶん投げて別のことをするなどして存在を忘れ、執着が薄れたなと感じられた時点で推敲に入ります。
これを延々と繰り返します……。つらいです……。
完全なる力業なので参考にならなさそうですが、こんなやり方もありますということで、ひとつ。